Раннее осеннее утро. Белой дымкой стелется туман в низинах, блестят капельки росы на пожухлой траве, а грибник уже ходит с корзиной по тихому, будто присмиревшему, лесу и радуется первой удаче.

Весной, летом и в дни золотой осени манит нас лес своими живописными полянами, покрытыми ковром разнотравья или опавшей листвой. Нас завораживает музыка леса, сотканная из многоголосого птичьего пения и таинственного шороха ветвей. Поражают своим величием сосновые боры, полные тонкой грации белоствольные березовые рощи, влекут природные кладовые леса.

Когда бы ни начинался разговор о грибах - в пору весеннего обновления природы или ее летнего расцвета, золотой осенью или холодной зимой - он прежде всего оживляет в памяти картины леса, наполненного шелестом ветра в трепещущих листьях осин, запахами разогретой смолы и увядшей листвы, которая тихо шуршит под ногами. Перед глазами встают узкие лесные тропинки, вьющиеся среди сплошных зарослей черники или вереска, в пышном ковре мхов между стройными медноствольными соснами, вечно прекрасными березами, темнохвойными елями, раскидистыми дубами. Великолепны наши леса - краса и гордость белорусского края! Но как представить себе лес без грибов? Чарующие лесные пейзажи пусты без них, как пуст озерный берег без зарослей камыша, а тихие пруды - без темной глянцевитой зелени и нежной белизны водяной лилии.

Грибов в наших лесах растет великое множество. Они всюду - под низко нависшими лапами елей, на пнях и валеже, на местах старых костров, среди мхов и травы, на стволах и ветвях деревьев. Одни виды мелки, многие их даже не замечают, проходя по лесу, другие так крупны, что сами бросаются в глаза. Часто грибы рассеяны поодиночке, в иных случаях они растут целыми группами, кольцами или рядами. Все это многоликое и многоцветное население наших лесов называют общим и емким словом - макромицеты. Звучит оно не совсем обычно, зато соответствует самой сущности этих грибов.

Дорогие друзья!

Рады представить вам белорусский интернет-ресурс Боровик.BY посвященный всем, кто любит природу.

На сайте Вы найдете полезную информацию о том, как устроен гриб, какие грибы бывают (каталог грибов), применение грибов в медицине, а также когда и как правильно собирать грибы, что брать в лес, как ориентироваться в лесу, как пользоваться компасом.

После посещения нашего ресурса Вы сможете отличить белый гриб (боровик) от желчного гриба, лисичку настоящую от ложной лисички. 

В этом вам помогут грамотно составленные каталоги: каталог грибов Беларуси, каталог ягод Беларуси, каталог лекарственных растений Беларуси. Стороной будете обходить смертельно ядовитый белый мухомор и издали любоваться красавцем красным мухомором, а ягоду клюкву никогда не спутаете с волчьим лыком.

Кроме того, на сайте описаны все способы переработки грибов, ну и конечно рецепты самых вкусных блюд из грибов: грибной суп, самая вкусная пицца с грибами, шашлык из грибов, яхния грибная, грибная икра, закуски и салаты с грибами, изделия из теста с грибами, соусы грибные и соусы к грибным блюдам, а также грибная начинка для пирогов. Одним словом, на сайте собрано все многообразие грибных блюд на любой вкус. Уверены, что мы поможем вам не только правильно собрать и переработать грибы, но и вкусно приготовить любые грибные блюда!

Отдельный раздел сайта посвящен выращиванию грибов в огороде и саду. Вблизи дома можно вырастить летний опенок, вешенку, экзотический японский гриб шиитаке, сморчок, зимний опенок, кольцевик и даже шампиньон. А если на участке есть лесные деревья - березы, осины, сосны или ели, то можно получить хоть и небольшой, но все же приятный урожай белых грибов, подберезовиков или подосиновиков и даже рыжиков.

Программа Грибы Беларуси станет отличным спутником при сборе грибов. Это структурированный каталог грибов, в котором описаны свойства и условия произрастания 191 известного гриба. Каждый гриб имеет цветную фотографию.

Кроме того, на сайте мы расскажем о целебных свойствах ягод, о том, как правильно переработать ягоды и что можно приготовить из ягод: варение, "сырое" варение, ягоды в сахарной пудре, пастила, лимонады, морсы, кисели, сиропы, компоты, плодово-ягодные вина, настойки, наливки, пунши, крюшоны, коктейли, ликеры.

Отдельный раздел сайта посвящен лекарственным растениям и травам Беларуси. Здесь вы узнаете где собирать лекарственные растения, как правильно сушить лекарственные растения, как готовить настои и отвары из лекарcтвенных растений, о биологически активных веществах растений и о коэффициентах выхода сухого сырья.

Также мы делимся с Вами поистине бесценной информацией где собирать грибы в Беларуси (грибные маршруты) и где собирать ягоды в Беларуси (ягодные маршруты) и конечно где проверять грибы и ягоды на наличие радиации. 

Форум для общения и обсуждения грибных и ягодных тем уже работает. Определены следующие рубрики: Общий форум, Помогите распознать, Грибные и ягодные маршруты, Фотоальбомы, Готовим вместе, Лесные трофеи, Рассказы о походах, Места заповедные, Почём грибочки, Природа и радиация. Можно и немножко отойти от основной тематики сайта и весело провести время в разделе Оффтоп. Ждем Ваших интересных рассказов и комментариев!

А ближе к началу сезона постараемся обновить информацию о маршрутах и географии сбора.

Для людей понимающих, что в лесу грибов хватит всем, предлагаем присылать администраторам проекта информацию о новых проверенных грибных и ягодных маршрутах, для последующей публикации на сайте. А также предлагаем вместе наполнять фотогалерею, посвященную природе Беларуси, грибам, ягодам, травам, лесным тварям и цветам.

Творческие люди! Присылайте нам интересные рассказы о природе, истории о лесных походах и т.д., для последующей публикации в разделе сайта "отчеты о лесных походах".

Кроме того, хотим поделиться с вами тем, что умеем делать сами. Этому посвящен раздел сайта "плетение из соломки". Здесь мы расскажем, как своими руками буквально за пару часов можно сотворить неповторимые цветочные композиции из соломки, поднос из соломки, подставка из соломки, камыш из соломки. Вы обязательно сможете сами порадовать своих близких необычным подарком!

Портал грибников Беларуси объединит творческих людей, будет интересен и полезен. Мы уверены, что наш ресурс поможет вам стать настоящим грибником, ягодником или травником, любящим природу.

Все о грибах, ягодах и травах вы найдете на сайте Боровик.BY. Спасибо, что посетили нас!

С уважением, администрация Боровик.BY