НАШИ ПРОГРАММЫ
ОПРЕДЕЛИ ГРИБ
  • Определи гриб
ФОРУМ «ПОД ГРИБКОМ»
ПОГОДА В ЛЕСУ
НАШИ СПОНСОРЫ
09.12.2011 19:07

Белый гриб, боровик; белы грыб, баравiк, грыб (полесское название)

Белый гриб, боровик; белы грыб, баравiк, грыб (полесское название)
Белый гриб, боровик; белы грыб, баравiк, грыб (полесское название)

КЛАСС BASIDIOMYCETES - БАЗИДИАЛЬНЫЕ 

ПОДКЛАСС HOLOBASIDIOMYCETIDES - ГОЛОБАЗИДИОМИЦЕТЫ 

ПОРЯДОК AGARICALES - АГАРИКАЛЬНЫЕ

СЕМЕЙСТВО BOLETACEAE - БОЛЕТОВЫЕ, ТРУБЧАТЫЕ

Белый гриб, боровик; белы грыб, баравiк, грыб (полесское название) - Boletus edulis Fr. forma edulis

Белый гриб дубовый - Boletus edulis Fr.f.quercicola Vassilk.

Шляпка 6-20 см., полушаровидная, затем подушковидно-выпуклая, гладкая, иногда морщинистая или волокнистая, сухая или влажная, буроватая или коричнево-бурая.

Трубочки глубоковыемчатые или приросшие, белые, затем желтовато­оливковые или желтовато-зеленоватые, с мелкими округлыми порами.Мякоть плотная, крепкая, толстая, белая, с ореховым вкусом, без особого запаха.

Ножка 4-10х2-5 см., вначале клубневидная, затем вытянутая, цилиндрическая, с расширением у основания, сплошная, белая или светло­буроватая, с белым сетчатым рисунком в верхней части.

Споры 10-17х4-6 мкм., веретеновидно-удлиненные, гладкие, оливково-буроватые.

Растет преимущественно в еловых лесах. Плодоносит в июне - октябре, одиночно и группами. Обычный вид.

Употребление: съедобен, употребляется сушеным (особенно ценный), маринованным, свежим, соленым.

Смотрите также: